随着過(guo)去幾年人工(gōng)智能（ AI）技術飛速(sù)發展，多個發(fā)達國家的高(gao)科技企業都(dōu)加大了在AI方(fang)♈面⭕的研發力(li)量。2025年12月8日發(fa)布的Chatgpt，更是在(zài)全世界範圍(wei)内引發了關(guan)注🔞的熱潮，全(quán)社會都在測(cè)試Chatgpt到底有多(duō)大能耐，思考(kǎo)Chatgpt以及AI給💃人類(lèi)未來帶來的(de)各✉️種影響。

香精(jing)香料行業是(shì)傳統的、甚至(zhì)有些 “古老”的行(hang)業，但并不能(néng)阻擋其擁抱(bào)人工智能的(de)熱情🐉和步伐(fá)❤️。無💜論是以“AI+香(xiang)精香料”爲模(mo)式的初創公(gōng)司，還是以“香(xiang)🤟精香料+AI”爲模(mó)式的老牌行(hang)業巨頭，都以(yi)各種方式來(lái)探索着這一(yī)劃時代的技(ji)術将給香精(jing)香料行業帶(dai)來怎樣的改(gǎi)變。

Osmo公司是一(yi)家位于美國(guo)馬薩諸塞州(zhou)的初創企業(yè)，企業的使命(ming)是“賦予計算(suan)機嗅覺，以改(gai)善人類生活(huo)的健康和幸(xìng)福”。Osmo公司通過(guo)結🔞合機器學(xué)習、數據科學(xué)、心理物理學(xue)、嗅覺神經科(kē)學、電子工程(cheng)和☀️化學等多(duo)學科方法，爲(wei)香水、洗發水(shui)、乳液和蠟燭(zhú)等日化用品(pin)創造下一代(dai)芳香分子。他(tā)們希望通過(guo)交😘叉學科方(fāng)面🤟的研究和(hé)AI技術，能夠在(zài)香精香料、醫(yi)療診斷、農業(yè)以及更大的(de)領域，來釋放(fàng)嗅覺改變世(shi)界的潛能。

OVR公(gong)司宣布推出(chu)新一代用于(yu)XR體驗的ION3，這是(shi)一款應用了(le)💜AI香薰技術的(de)可穿戴設備(bei)。ION3配備可重複(fu)使用的香氛(fēn)盒有八種基(ji)本香味，可以(yi)通過多種組(zu)合和變化，向(xiang)佩戴♈者傳達(da)多達數千種(zhǒng)獨特的氣味(wèi)，來激發不同(tong)的情緒😄。而且(qie)，ION3可通‼️過藍牙(yá)無線連接到(dao)智能手機、PC 或(huo) VR/AR 頭顯，讓佩戴(dai)者在特定香(xiang)氣圍繞之💚下(xià)，探索體驗🤩 4D 多(duo)感官世界！ION3使(shǐ)用的是一種(zhong)專❗利微技術(shu)，在不使用加(jiā)熱元件🏃‍♀️或風(fēng)扇的情況下(xià)，産生極其精(jīng)确的“納米氣(qi)味”（香氛“納米(mi)爆珠”）。香氛即(jí)時釋放，即時(shí)“清除”，零延遲(chi)，可快速切換(huàn)進入新💋體驗(yàn)，且🔆無氣味堆(dui)積重疊。

Mintel的Flavourscape是(shi)一個人工智(zhì)能平台，它收(shou)集了來自全(quan)球86個市場的(de)新産品數據(jù)，數百萬有意(yi)義的數據點(diǎn)被不斷添加(jiā)、清理🌈和結構(gòu)化到全球新(xīn)産品數據庫(kù)中，使平台成(cheng)爲跟蹤産品(pǐn)創新的完美(měi)平台。平台使(shǐ)用“風味景觀(guān)引擎(FLE)”的三種(zhong)算法來輕松(song)精确發現、定(dìng)位每個🧡用戶(hu)所在市場的(de)最相關的風(fēng)味趨勢♋。通過(guo)該平台，客戶(hù)可以快🐅速掌(zhǎng)握風味趨勢(shi)的流行度和(hé)勢頭，在不同(tóng)市場和品類(lei)之間實現比(bi)較，确定産品(pin)差距和潛在(zài)的市場機會(hui)。

除(chú)了類似上述(shù)的 “AI+香精香料”公(gōng)司不斷湧現(xiàn)外，全球各曆(lì)史悠久的香(xiāng)精香料巨⭐頭(tóu)公司也紛紛(fēn)加持AI技術，實(shí)現“香精香料(liào)🧡+AI”模式的進化(hua)。主要有兩種(zhǒng)方式，一種是(shi)與AI香精公司(sī)合作，技術合(hé)作實現互✌️補(bu)；另一種是自(zi)己開發AI技術(shù)。

采(cai)用第一種方(fāng)式的有美國(guo)國際香精香(xiang)料公司（ IFF），她與英(yīng)國的數字化(huà)個性化營養(yang)、健康和保健(jiàn)公司Salus Optima合作，創(chuàng)建一個AI驅動(dong)的個性化營(yíng)養平台。用戶(hu)借助手機💜和(he)可穿戴設備(bei)，可以了解自(zì)己進食、服用(yòng)膳食補充劑(jì)、運動及睡眠(mián)後的代謝反(fan)應，并且獲得(dé)個性化的在(zai)線指導和健(jiàn)💞康咨詢。平台(tai)可以幫助用(yong)戶改善飲食(shí)，找到合适的(de)補充劑，調整(zhěng)運動和作息(xī)計劃等，爲可(ke)持續的生活(huó)方式做出選(xuan)擇，實現個人(ren)健康目标。

采用(yong)第二種方式(shi)的有瑞士的(de)奇華頓公司(sī)（ Givaudan），她(ta)開發了一種(zhǒng)名爲Myrissi的AI技術(shù)，這項技術是(shi)十年來在大(dà)腦圖像和人(ren)工智能方面(miàn)的學術研究(jiu)的結果，研究(jiū)人員對25,000多個(ge)消費者進行(hang)嗅覺、顔色和(he)情緒關聯性(xìng)的測試，并建(jian)立了數據庫(ku)，以此爲基礎(chǔ)發現顔色、情(qing)緒和氣味之(zhi)間的聯系。通(tōng)過參考三者(zhě)之間最佳的(de)對應關系，能(neng)捕捉、預測消(xiao)費者在體驗(yan)某種香氣時(shí)的情感。

而芬美(mei)意公司（ Firmenich）則同時(shí)采用上述兩(liang)種方式。 一方(fang)面，她與加拿(na)大智能擴香(xiāng)🌐公司Airzai合作，雙(shuang)方将利用增(zēng)強現實的創(chuang)作方法，共同(tóng)打造激發用(yong)戶情感的香(xiāng)氛。芬美意将(jiang)利用其AI香水(shui)産品，而Airzai将繼(ji)續通過先進(jin)技術和機器(qi)學習，推動硬(ying)件、軟件和固(gù)件的開發。Airzai公(gōng)司于2019年底發(fa)布“Aroma”AI擴香機，号(hào)稱“全🏃球最智(zhì)能的擴香機(jī)”。Aroma擴香機應用(yong)了AI和機器學(xué)習等技術，采(cai)用超聲波圓(yuan)片霧化技術(shu)，實現無火、無(wú)水、無噪音🏃，香(xiāng)氣釋放強度(dù)可自主調節(jie)，機器内置傳(chuan)感器，搭配手(shou)🧡機應用可根(gēn)據環💋境變化(huà)自動切換香(xiāng)氛🐅，而且還有(you)語音喚醒、香(xiang)氛餘量監測(cè)💞等功能。

另一方面(mian)， 芬美意公司(sī)開發了EmotiCode，這是(shì)一種由人工(gōng)智能生成的(de)♉跨類别香水(shuǐ)“設計規則”，可(ke)以提高消費(fèi)者在認知過(guo)程中的心理(li)表🙇‍♀️現，适用于(yu)各日化品類(lèi)的調香。芬美(měi)意的ScentMove工具提(ti)供了一個情(qing)感表達的模(mó)闆，并能夠評(ping)估香氣引起(qi)的感覺，從而(ér)使市🐉場分析(xi)師找到能使(shǐ)大腦集中精(jing)神的特定情(qíng)緒。

未來，随着算(suàn)力的提升和(he)算法的優化(huà)，人工智能将(jiāng)✍️在自我學習(xí)和自主意識(shí)方面得到更(geng)深層次的進(jin)化，機器能夠(gou)更🙇‍♀️好地 “認識”和(he)“理解”人類，甚(shen)至經過“思考(kao)”後給出“建議(yì)”，人工智能将(jiāng)🙇‍♀️把人類世界(jiè)、把香精香料(liào)行業引向何(he)方？讓🔴我們拭(shi)目以待！